Объясним на примере новой работы Института статистических исследований и экономики знаний и экспертов кафедры ЮНЕСКО НИУ ВШЭ и НЦМУ «Центр междисциплинарных исследований человеческого потенциала».
Ученые пришли к выводу, что у 42% населения планеты к 2025 году будет избыточная масса тела.
Виной всему, как говорят ученые:
- гиподинамия (недостаток движения у четверти людей),
- продукты глубокой переработки и промышленного производства в рационе,
- чрезмерное употребление количество соли и сахара (более 5 г и 25 г в день соответственно),
- злоупотребление алкоголем и курение,
- изменения из-за приема гормональных препаратов.
Если в 1993 году в России лишним весом страдало 8,3% мужчин и 23,2% женщин, то в 2017 году – уже 28,1% мужчин и 32,1% женщин, а в 2021 году – 30,1% мужчин и 36,7% женщин.
Наталья Мокрышева, директор Государственного научного центра «НМИЦ эндокринологии» Минздрава:
«В последние годы зафиксировано трехкратное увеличение распространенности ожирения в мире. В России 10% населения страдают тяжелым ожирением, более 30% имеют избыточный вес и ожирение, и это база для развития сердечно-сосудистых состояний — инфарктов, инсультов, развития сахарного диабета».
Ведущий научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук Ольга Григорьян заявляет, что проблеме ожирения в России уделяется недостаточно внимания:
«Врачи и здравоохранительные учреждения могли бы сделать больше, чтобы образовать население о последствиях ожирения и предоставить пациентам конкретные рекомендации по здоровому образу жизни. Культурная составляющая также играет важную роль. Если общество в целом будет придавать большее значение физической активности и здоровому питанию, это может стать мощным стимулом для изменения поведения».
Какие выводы может сделать бизнес
Ответ подсказывают сами ученые. ВШЭ ратует за создание и распространение приложений и устройств, которые могли бы подтолкнуть людей к более здоровому образу жизни. Также необходимо расширять ассортимент продуктов для здорового питания, а это, всего лишь, продукты без глубокой переработки, в которых минимум соли и сахара, а также алкоголя (безалкогольные вина, кстати, пользуются все большей популярностью).
Фитнес-центрам, возможно, стоит отказаться от перекаченных людей в рекламе и начать продвигать готовые программы для снижения (корректировки) веса, для прохождения которых людям не надо будет тратиться на персонального тренера.
Но это все – лишь одна сторона медали. Ее реверс блестит не менее ярко. Сейчас объясним.
Как бы ни старался Минздрав, производители продукции, фитнес-тренеры и так далее, худеть и сбрасывать вес захотят далеко не все (или не смогут). Поэтому важно обратить внимание на эту огромную категорию клиентов, которая сегодня составляет треть всех потребителей.
В таких условиях спрос на одежду больших размеров будет только расти, а понятие «среднего размера» будет постепенно сдвигаться в большую сторону.
От кафе, ресторанов, уличного фастфуда, продавцов готовых обедов и так далее будут ждать порций побольше. Как заявляют ученые, основная причина лишнего веса – переедание, что, судя по статистике, у многих превратилось в привычку (люди не привыкли есть мало и скромные порции вызывают у них насмешку – они не станут тратить деньги на порции недостаточного размера).
Также новая тенденция не может не отразиться на мебели, сантехнике, гостиничном бизнесе и так далее, включая рекламный рынок, где «тощие и звонкие» модели будут восприниматься все нейтральнее – норма телосложения меняется, что хорошо видно по лайкам под фотографиями девушек в соцсетях.
Читайте также: